Wiedermal hat mich die Lust gepackt und ich hab Nudeln gemacht. Da meine Nudeln bis jetzt zwar sehr lecker aber die Herstellung teilweise auch recht aufwendig waren musste ich was Neues ausprobieren.  Also ein Paar meiner Kochbücher durchgeschaut und ein bisschen im Internet gesucht. Dann aus unterschiedlichen Rezepten die besten Tipps rausgesucht und einen echt guten Teig hin bekommen. Einfach in der Herstellung, gut zu verarbeiten....

Ein einfacher und leckerer Apfelstrudel zum selber machen

“Die Hofer Zentrale als Info-Zentrale” – unter diesem Slogan bewirbt Hofer die Produkte seiner Bio-Linie “Zurück zum Ursprung”. Mithilfe von QR-Codes hat der Kunde jetzt die Möglichkeit, den Ursprung der Bio-Produkte zurückzuverfolgen, sich Informationen zur Region, dem Produkt und zur Nachhaltig zu holen. Ich finde das eine einfach gute Idee. Persönlich interessant finde ich, dass ich bereits 2006 Vorträge zu QR gehalten...

Zutaten: Für das Blaukraut: Ein Kopf Blaukraut 2 Zwiebeln oder 5 Schalotten 1-2 Äpfel Salz, Pfeffer, Zucker, Muskatnuss, Balsamico Essig, Rotwein, etwas Öl Für die Semmelknödel: 500g Semmelwürfe 500 ml Milch (oder ¼ Wasser und mehr Eier) 4 – 5 Eier etwas Petersilie, Basilikum und Schnittlauch, sowie Muskatnuss Für die Hünchenbrust: Brust von einem Huhn (am besten mit Knochen und Haut), Öl, Pesto, Knoblauch, 1...

Je länger man in einer Agentur arbeitet, desto mehr festigt sich meine Überzeugung, dass man ein eigenes Agenturbuch schreiben müsste. Nicht nur die täglichen Mitarbeitergeschichten würden Seiten füllen, sondern auch die vielen kleinen und großen Anekdoten mit Kunden würden das ein oder andere lächeln aufs Gesicht der Leser zaubern.